ЧЕСНОК
При механическом разрушении чеснока образуется химическое соединение аллицин, подавляющее развитие раковых клеток, бактерий и грибка в организме. И если витамин C, также входящий в состав чеснока, теряет часть своих полезных свойств при взаимодействии с воздухом, то аллицин - наоборот...